Stevia

In Südamerika beheimatete Pflanze, auch Süßkraut, Süßblatt oder Zuckerblatt genannt. Die aus der Pflanze gewonnenen sog. Steviolglycoside bilden eine Art natürlichen Süßstoff mit der ca. 300 bis 450-fachen Süßkraft herkömmlicher Haushaltszucker, der kein Karies erzeugt und Blutzuckerwerte unverändert lässt.